यदि आप पर्याप्त प्रोटीन का सेवन नहीं करते हैं तो इसका सीधा असर आपके स्वास्थ्य पर आता है. प्रोटीन पौधों और पशु स्रोत दोनों में पाया जाता है. पशु स्रोत, जैसे गोमांस, चिकन, टूना, मुर्गी, मछली में हाई प्रोटीन होता है. दूसरी तरफ, प्रोटीन के प्रमुख पौधों के स्रोतों में नट्स, बीज, आलू, साबुत अनाज और फलियां शामिल हैं.
मसल्स बढ़ाने के लिए प्रोटीन युक्त फूड
अंडा
प्रोटीन युक्त अंडा पृथ्वी पर सबसे स्वस्थ और सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है. ये आवश्यक विटामिन, खनिज, हेल्दी फैट, आंखों की रक्षा करने वाले एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है. इसलिए, हमें लगभग रोजाना हमारे आहार में अंडे शामिल करने चाहिए. अंडे में काफी अधिक प्रोटीन होता है, लेकिन इसका सफेद भाग लगभग शुद्ध प्रोटीन होता है. आप उबले अंडे, आमलेट, तले हुए अंडे खा सकते हैं या इसे अपने शेक में मिला सकते हैं.
ग्रीक दही
आम डेयरी प्रोडक्ट ग्रीक दही काफी गाढ़ी दही होती है. यह काफी टेस्टी और पोषक तत्वों से भरपूर होती है. बाजार में यह आसानी से उपलब्ध है. आपको सादी दही की बजाए अपनी डाइट में ग्रीक दही शामिल करनी चाहिए. टेस्ट को बढ़ाने के लिए आप इसमें नमक, अखरोट या शहद मिला सकते हैं.
दाले
छिलके वाली मसूर दाल, उड़द की दाल, मूंग की दाल आदि में प्रोटीन, विटामिन्स, आयरन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। एक कप दाल कैलोरी ना के बराबर और 19 ग्राम प्रोटीन वलगभग 15 ग्राम फाइबर होता है।
शतावरी
शतावरी (Asparagus) के एक कप (लगभग 6-8 डंठल) में 5-6 ग्राम प्रोटीन होता है और यह विटामिन बी व फोलेट का भी अच्छा स्रोत है। अगर आप शाकाहारी है तो इससे शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकते हैं।
नट्स और बीज
अखरोट, बादाम और पिस्ते जैसे कुछ ड्राई फ्रूट्स को शाम के स्नैक्स के लिए बेस्ट माना जा सकता है. अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो ये दिल की बीमारी का खतरा कम कर सकते हैं और आपके लिए एक आदर्श ब्रेकफास्ट भी हैं, लेकिन ड्राई फ्रूट्स और बीज में हाई कैलोरी होती हैं, इसलिए इसकी सीमित मात्रा ही लें.
ओट्स
आमतौर पर ब्रेकफास्ट के दौरान इसे खाया जाता है, ओट्स प्रोटीन का शानदार स्रोत हैं. ये कॉम्पलेक्स कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध होते हैं. आप ताजा फल और नट जैसे विभिन्न स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ ओट्स खा सकते हैं.
आलू
अक्सर आलू को स्टार्च वाली सब्जी कहा जाता है, लेकिन ये प्रोटीन समेत अन्य पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत होता है. एक उबला मैश किया आलू प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है. हालांकि जब आप इसे खाते हैं तो संयम जरूरी है, क्योंकि इसमें कैलोरी काफी अधिक होती है.
